Στο Ρέθυμνο θα πραγματοποιηθεί στις 13 και 14 Οκτωβρίου 2026 το Zero Waste Forum, ένα πανελλήνιο συνέδριο για τη διαχείριση οργανικών αποβλήτων και τη μείωση της σπατάλης τροφίμων. Η διοργάνωση θα φιλοξενηθεί στο συνεδριακό κέντρο του Theartemis Palace και η συμμετοχή είναι δωρεάν με εγγραφή.
Τέσσερις θεματικές ενότητες
Το πρόγραμμα οργανώνεται γύρω από τέσσερις θεματικές ενότητες: το θεσμικό πλαίσιο και τον ρόλο της αυτοδιοίκησης, την επιστημονική τεκμηρίωση και το περιβάλλον, τα δίκτυα δωρεάς τροφίμων και την επιχειρηματικότητα στην εφοδιαστική αλυσίδα. Στις συζητήσεις θα συμμετάσχουν εκπρόσωποι της Πολιτείας, της επιστημονικής κοινότητας, των δήμων, της φιλοξενίας, της εστίασης και κοινωνικών φορέων.
Δωρεάν συμμετοχή με εγγραφή
Το συνέδριο διοργανώνουν ο Δήμος Ρεθύμνης, ο Σύλλογος Ξενοδόχων Ρεθύμνου και ο Σύλλογος Εστίασης Ρεθύμνου. Η ανακοίνωση της 6ης Οκτωβρίου συνδέει τη μείωση της σπατάλης τροφίμων με τη βιώσιμη λειτουργία του τουρισμού και καλεί τους ενδιαφερόμενους να ολοκληρώσουν έγκαιρα την ηλεκτρονική εγγραφή τους.
